Slow cooker 炖鸡汤

炖鸡药材（RM9一包，可在Ted say drug store买得到），大粒的红枣与下火清凉茶

补气作用的炖鸡药材

菜园鸡半只（1只大概RM24）
炖鸡药材 1包
如果喜欢，可以在鸡汤里加入少许的盐

1. 把1包炖鸡药材与6粒大红枣浸在热水里15分钟。
2. 煮1小锅的热水，再连同鸡肉，炖鸡药材以及6粒大红枣倒入slow cooker里。
3. 因为在慢慢煮的3-4小时high level的过程里，汤汁会蒸发掉，因此，得加入比较多的水，因为过后就不能够随意加热水了，因为那个slow cooker有注明这项。

• 以煤气及炖器炖鸡汤与slow cooker的炖鸡汤的分别是如果鸡汤是用炖器炖的话，红枣仍会保留着鲜甜的味道。如果是以slow cooker炖的鸡汤，红枣的甜汁会流出鸡汤里，促使鸡汤很甜，颜色也比较深色。但，红枣就反而淡淡没有味道了，鸡肉也更加软更加的烂。而且，等slow cooker冷却后才可以倒入水洗。但不一定啦!