Ayam masak kicap

 Ayam masak kicap Che Nom

Ayam masak kicap

 

• 大葱（切成圈）
• 蒜米
• 红葱子
• 姜
• 香茅
• 鸡thigh（以盐与serbuk kunyit腌制1-2小时） 
• cili kisar 2汤匙

 

1. 把鸡肉切块，以serbuk kunyit与盐腌制1-2小时。放入冰箱。
   
2. 把蒜米，红葱子与姜切小，再tumbuk至碎。
3. 把香茅切段。
4. 热锅，加入很多油，把鸡肉炸至半熟再捞起，然后隔开。
5. 热锅，加入2senduk的油，把蒜米，红葱子与姜的mixture倒入锅中，再加入2汤匙的cili kisar。
6. 加入炸好的鸡肉。
7. 加入kicap manis，耗油与胡椒粉。
8. 加入水。
9. 煮至鸡肉熟，加入大葱。 
10. 即可起锅。